Lifestyle

Je suis vegan et ce n’est pas un gros mot !

Si on en croit la théorie de l’évolution, il a fallu des millénaires pour passer de l’état de primate à celui d’homme civilisé. À noter que ce changement est en grande partie dû à la découverte du feu et au développement de notre alimentation. Aujourd’hui, la question peut se poser quant à savoir si le végétalisme est la nouvelle grande étape de notre mutation. 

On a tous un ami qui est devenu vegan ou autrement dit végétalien. Certains pour des raisons de santé, d’autres par principe ou bien tout simplement par choix. Mais pourquoi une telle ampleur ? On peut comparer cette tendance au mouvement hipster, d’ailleurs il est fort probable que cette tendance en soit une extension. Quoiqu’il en soit, phénomène de mode ou non, ces personnes ont le mérite d’attirer l’attention sur leurs idéaux. Mais au fond être vegan, qu’est-ce que c’est ? Un vegan est une personne qui exclut tout produit d’origine animale de son alimentation et de sa vie quotidienne. À ne pas confondre avec le végétarisme, qui lui autorise les produits d’origine animale comme le lait, les œufs, le miel voire même le poisson. Mais alors, ces personnes sont-elles des militantes de la cause animale ou bien des végétariennes extrémistes ?

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Photo de couverture – Salade de falafels de chez Yafaa @antoinebourgeois

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